Aslen Kars Kağızmanlı olan İlhan Demir, Ankara'da doğdu. Hacettepe Üniversitesi Radyo Televizyon Sinema bölümü mezunu olan İlhan Demir medya alanındaki başarılı çalışmaları sonrasında 2007 yılında Gençlik ve Spor Genel Müdürlüğü Basın biriminde göreve başladı.
2012 yılında Spor Toto Teşkilat Başkanlığı Basın ve Halkla İlişkiler Şube Müdürlüğü, 2018 yılından itibaren de Gençlik ve Spor Bakanlığı Basın ve Halkla İlişkiler Müşavirliğine atanan DEmir, bu görevi beş yıl yürüttü.
Özel Sporcular Spor Federasyonu yönetim kurulu üyesi de olan İlhan Demir, 2023 yılı mart ayında Gençlik ve Spor Bakanlığı Spor Hizmetleri Genel Müdürlüğü’nde Okul Sporları Daire Başkanı olarak atandı.
Hibya Haber Ajansı